stir fried mix vege with chicken,shrimps and rice

salam..

kita berjumpa lagi dalam edisi kali tok.. apa mok ku share ku? shioh.. baru ku ingat.. ehehe stir fried mix vege dengan udang and nasik.. jom rakan2..tok ku ngaja cara2 nya..

bahan2

• 1cup isi ayam dipotong dadu
• 1cup udang yg da dibuang kulit
• 1cup mix vege
• 2 ulas garlic
• 2tbspn oyster sauce
• salt and pepper

panaskan saucepan, tumiskan garlic sampe wangi.. then masukkan semua bahan2 sampe masak.. cara hidang? senang ajak.. scoop 1cup of rice kat dalam pinggan and hidangkan..

untuk extra flavor, aku taruh kuah kari kat nasik..perghh!

late night chicken chop..

salam..

wahaha.. aku mencuba sigek recipe tok..nang simple gila lah.. udah ku revise semua recipe nya maka terhasil lah late night chicken chop tok.. menu dinner aku selepas aku penat2 main basketball kat stadium MBKS ngn sidak hazrie, awang duak khalik.. jom guys, hit the kitchen!

bahan2

untuk ayam

• sigek bahagian paha ayam yg udah di bukak (nang khas untuk k chicken chop)
• 3tbspn sos tiram
• 5cm ginger ditumbuk
  
• salt and pepper
• gula sikit

gaulkan semua bahan2 tok and slowly pan fried sampe nya masak (mun pggang nyaman agik)

untuk condiments

• 2 bijik kentang sederhana besar dipotong dadu
• 4 batang kacang panjang dipotong dadu
• 2 ulas garlic
• sebiji telur

tumiskan minyak kat saucepan, then masakkan semua bahan2 tok sampe masak.. haha..then pecahkan telur ke dalamnya n gaul rata.. bila dah sedia, hidangkan ke atas pinggan.

bila chicken chop dah masak, susun kat atas pinggan sama2 ngn condiment tadik.. voila!

eh..aku lupak, hotdog..hahhaa

its time for korean retreat!

salam..

apa kaba tek? haa.. lamak aku sik update apa yg aku masak lamak2 tok.. namalah busy..hehe. tapi sempat juak aku masak lamak2 tok.. kan apa, di rumah sentiasa busy bah. parents aku pun jarang ada di rumah since pap aku retire.. sidak salu pergi jalan2 kat area kampung. biasalah.. so today, im gonna share with you (cehhh..kaka omputeh indah lok..) resipi terkini yang udah aku try tapi basically nya resipi2 untuk org bujang lah.. but it worth a try.. cubalah, pasti nyaman..insya Allah..

ok.. yg pertama skali.. aku teringin nak makan masakan korea indah.. aku teringat time aku pergi makan kat restoran korea kat sine tek owh, wisma merdeka, kota kinabalu bulan mei lepas.. haha.. so aku try surf untuk resipi BEEF BIBIMBAP dalam internet and i gave it a try.. nak nama BIBIMBAP tok bukannya senang duhal..nang payah tapi berbaloi makan nya..walaupun sik seperfect nok ku makan kat KK, p aku puas hati.. heres the recipe!


bahan2

1.untuk seasoned tauge (1 1/2 cups)

• 1/2 cup air
• 1tspn garam
• 1 1/2 cups tauge
• 4tbspn minced green onion (kucei)
• 1tbspn biji bijan
• 1tbspn minyak bijan

cara molah:

• dalam saucepan dengan penutup, masukkan air, garam n tauge tek.. bring to boil.
• kurangkan api, tutup n steam tauge 5minit. then, toskan tauge, masukkan dalam mangkuk
• campurkan tauge, dengan kucei, biji bijan and minyak bijan. sedia!
  

2. untuk seasoned carrot (1 cup)

• 4 carrots, dikupak and dipotong 2 inci mcm mancis..
• 1/2 tspn garam
• 1 tbspn minyak bijan

cara molah:

• in skillet (pan kecik), panaskan minyak bijan then add terus carrot and garam.. masak 2min

3. untuk seasoned timun (1cup)

• 1 timun dihiris mcm mancis
• 1tspn garam
• 2tbspn tangy red pepper dressin
• 1tbspn biji bijan

cara molah:

• dalam mangkuk besar, gaulkan timun n garam, biarkan 5 minit. then bila dah serap, squeeze semua liquid dari timun ya.. then pindah ke dalam mangkuk lain..
• combine tangy red pepper dressing dan timun..sprinkle ngn biji bijan..

4. untuk seasoned bayam (1 1/2cups)

• 500g bayam, dibasuh
• 2tbspn biji bijan
• 2tbspn minyak bijan
• 1tspn garam
  

cara molah:

• isik sigek pot ngn air, masukkan bayam n masak 1minit
• toskan bayam and rinse dengan air sejuk. amik one handful bayam ya at time, and squeeze the water from the bayam and potong 2 inci (kira2 5cmla..).
• transfer ke dalam mangkuk yg ada minyak bijan, biji bijan and garam..mix well..
  

5. untuk seasoned beef

• 500g minced beef
• 3tbspn kicap pekat
• 3tbspn sos tiram
• lada hitam secukup rasa
• 3tbspn minyak bijan
• garam n gula secukup rasa

cara molah:

• perapkan beef ya dengan kicap pekat, sos tiram, lada hitam, garam n gula 10mins.
• then masakkan dalam saucepan sampe nya kerin..pas ya kah minyak bijan.
  

6. cara untuk hidangkan BIBIMBAP

• sediakan semua seasoned stuff tadik..(dalam individual bowls)
• dalam mangkuk, tuangkan 2tbspn minyak bijan..then scoop nasik yg baru masak kat dalam mangkuk ya n gaul rata.
  
• carefully susun setiap seasoned stuff tadik sekitar atas nasik.
  
• nak makan? cmtok caranya.. --> gaulkan semua ingredient sak nya jadi rata.. then baru makan.. (make sure smuanya gik panas...)

tadaa! cmtoklah upa nya.. (kredit ngn kazenku boy.. nang perfect gambar tok)

easy choc brownies!

salam.

Yo! WAZAP?

heheh.. lamak ada jak aku sik update blog recipe aku tok ow. biasalah, busy ajak.. ehehe... ok..straight to the point. untuk hari tok aku akan postkan sigek recipe desert yang sangat mudah untuk bujangers try. tok adalah recipe yg aku study dari Chef David dalam rancangan OnePotChef.. so simple.. so guys.. hit the kitchen!

bahan2

• 250g unsalted butter
• 250g cadbury chocolate bars
• 1cup castor sugar
• 2tbspn vanilla essence
• 3cups flour + 1tspn baking powder
• 3 egg yolks
  

cara molah

• cairkan butter dalam pan, diikuti coklat and gaulkan
• masukkan gula and kacau gik..masukkan vanilla essence..kacau..masukkan tepung, kacau..
• masukkan yolk..kacau..
• bila sebati, tuang atas dulang yang dilapik dengan kertas minyak
• taburkan serpihan coklat ke atasnya.
• bakar dalam oven, 170c for 40mins..voila!
  

tadaaa!!

roasted chicken with lemon, carrots and rosemary

adeh..

sepatutnya post tok dipost ahad ria p sikpa.. ehehehe..aku bok upload gambar nya ke laptop.. tajuk menu aku ahad ya tek seperti yg tertera.

bahan2

1. seekor ayam..dalam kira2 1.5kg
   
2. 3 biji lemon
3. 2 btg carrot
4. rosemary
5. beberapa ulas bwg putih
6. setengah mentega

cara2

1. molah batter - campurkan half mentega ya ngn rosemary, cincangan bawang putih, garam n lada. sampe jadi paste.

1. kat kulit dada ayam, create a pocket using pisau then sumbatkan paste mentega ya tek dalam nya.. buat di tempat seperti dada, belakang dada and kaki (drumstick)
2. selebih paste ya sapu rata sekeliling ayam..n lumurkan ayam ngn minyak and season it with salt n pepper..

1. potong lemon and carrot n sumbat ke dalam cavity ayam (perut).. boh lupak kah paste mentega ya juak..
2. susun dalam oven, bakar dalam 250c dalam lebih kurang sejam.. cek juak..
3. p dalam kes aku, aku pake special Holistic Cooking Pot. aku sik perlu kah minyak..just kah ayam kat dalam pot seperti gambar di atas.

tadaaaaaaaaaa...dan tadaaa lagi..hehee

selamat mencuba!

home made beef burgers

haa...salam..

kali tok aku nak share sikit ngn lelaki2 bujang.. cara2 untuk molah beef burgers nok home made..senang, lebih sihat n sik banyak chemicals..

bahan2 nya
half packet daging lembu cincang
sebiji tomato
sekeping cheese (aku pake cheese mozarella..nyaman agik)
half bawang besar
3 helai kubis cina
dua slice roti (sekda roti burger..smbat ajak..)
lada hitam and rosemary (ada dijual di supermarket)
breadcrumbs (dalam kes tok, aku blend sekeping roti dalam mixer)
garam


Cara2

1. untuk daging burger ya..campur jak semua sampe sebati n bentukkan sebesar tapak kaki..eh salah tapak tangan.
2. goreng daging ngn 1tbsp minyak pada api yg asa2 sederhanalah..mun besar, angus nya..
3. brown daging sampe masak.
4. assemble barang2 k burger - roti, salad,tmato and bawang..
5. susun daging atas bahan2 tek n last lu tutup ngn cheese, sak nya melt..

tadaaaaaaaaaa.. time malas2 masak lehcuba..heheh