roasted chicken with lemon, carrots and rosemary

adeh..

sepatutnya post tok dipost ahad ria p sikpa.. ehehehe..aku bok upload gambar nya ke laptop.. tajuk menu aku ahad ya tek seperti yg tertera.

bahan2

1. seekor ayam..dalam kira2 1.5kg
   
2. 3 biji lemon
3. 2 btg carrot
4. rosemary
5. beberapa ulas bwg putih
6. setengah mentega

cara2

1. molah batter - campurkan half mentega ya ngn rosemary, cincangan bawang putih, garam n lada. sampe jadi paste.

1. kat kulit dada ayam, create a pocket using pisau then sumbatkan paste mentega ya tek dalam nya.. buat di tempat seperti dada, belakang dada and kaki (drumstick)
2. selebih paste ya sapu rata sekeliling ayam..n lumurkan ayam ngn minyak and season it with salt n pepper..

1. potong lemon and carrot n sumbat ke dalam cavity ayam (perut).. boh lupak kah paste mentega ya juak..
2. susun dalam oven, bakar dalam 250c dalam lebih kurang sejam.. cek juak..
3. p dalam kes aku, aku pake special Holistic Cooking Pot. aku sik perlu kah minyak..just kah ayam kat dalam pot seperti gambar di atas.

tadaaaaaaaaaa...dan tadaaa lagi..hehee

selamat mencuba!